Cannoli Siciliani alla ricotta di pecora conf. da 6 PZ GRANDI

“Cannoli Siciliani alla ricotta di pecora conf. da 5”

La ricetta dei nostri cannoli siciliani con ricotta di pecora, come quella della cassata siciliana, è tramandata da padre in figlio.

La cialda del cannolo siciliano con ricotta di pecora friabile e sottile è di pasta fritta, mentre il ripieno del classico cannolo è lo stesso della cassata: il nostro lo facciamo con la ricotta di pecora di Giarre, gocce di cioccolato purissimo e pezzetti di frutta candita.

All’estremità del cannolo mettiamo una dolce spolverata di pistacchi di Bronte IGP e un rosso sigillo di ciliegia candita.